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Alimentazione ed energia

 ” La salute non si definisce come assenza di malattia, bensì come uno stato di un completo benessere psicofisico e sociale.(OMS)

Nutrizione, alimentazione, attività fisica
Il rapporto tra Nutrizione, corretta Alimentazione e Salute è naturalmente molto stretto.
Siamo passati dalla sottonutrizione della popolazione negli anni 30 al sovrappeso attuale, l’OMS Segnala che la frequenza dell’obesità è triplicata negli ultimi due decenni, in tutto questo si unisce la sedentarietà (circa il 40% degli europei non svolge attività fisica) aumentando il rischio di malattie croniche.
Bambini che si mantengono attivi durante tutto il periodo della crescita avranno da adulti uno scheletro più robusto,da anziani saranno più difficilmente soggetti ad osteoporosi, il mantenimento di una vita fisica attiva anche in tarda età è indispensabile per il mantenimento di una buona salute.
Uno stile di vita attivo conta molto di più di poche ore alla settimana dedicati a palestra o piscina, abituare il corpo al MOVIMENTO, facendo scelte nella giornata quotidiana che possono sembrare irrilevanti, come ad esempio spostarsi a piedi, usare le scale, adottare una respirazione consapevole sono tutti aspetti che insieme contribuiscono al benessere globale della persona.

Differenza tra nutrizione e alimentazione
La scelta degli alimenti con proprietà utili, al nostro organismo determinano in modo evidente il nostro stato di salute.
Per chiarire Il concetto, quando si parla di alimentazione si intende un processo necessario di cui il corpo ha bisogno per vivere con l’introduzione di vitamine, carboidrati, zuccheri e sostanze diverse in grado di fornire “energia utile” per l’organismo è bene quindi scegliere un’alimentazione equilibrata che permette al nostro metabolismo di ricavare l’energia necessaria per rigenerare e mantenere in buono stato le funzioni vitali.
Per nutrizione invece si intende l’assunzione da parte del nostro corpo degli alimenti,
avere quindi una consapevolezza sul valore nutrizionale degli alimenti che introduciamo nel nostro corpo è fondamentale per permetterci d’individuare cibi più sani, adatti a prevenire l’insorgenza e il rischio di malattie, “prevenire è meglio che curare” è una frase che viene troppo spesso trascurata.

Alimentazione energetica secondo MTC (medicina tradizionale cinese)
La medicina cinese, studia le proprietà dei diversi alimenti e la loro influenza sulla nostra energia, il cibo infatti è considerato come una risorsa importante per mantenere in salute e più a lungo il nostro organismo, che trasforma le sostanze nutritive in energia vitale (qi).
Questo argomento richiederebbe un approfondimento, ma in breve posso indicare
i criteri di classificazione degli alimenti che si basano su diversi fattori:
– il Jing inteso come il  potere nutritivo,dell’alimento, che può variare a seconda della freschezza, cottura, conservazione
– la natura inteso come proprietà (scaldanti-yang o raffreddanti-yin) che interagiscono col nostro organismo
sapore e odore aspetti che interagiscono con la funzionalità dei nostri organi.
Per non sbagliare, nella scelta dei prodotti alimentari (quando si ha fretta al supermercato) ricordiamoci, che la natura ci offre a seconda delle stagioni, verdura e frutta adatta all’esigenza del nostro organismo, fare attenzione a questi piccoli particolari, può notevolmente migliorare la qualità della nostra vita…s’è poi abbiamo la fortuna di poter consumare prodotti a KILOMETRO 0, ancora meglio!!!(poi sul modo di come vengono coltivate, si dovrebbe aprire un altro blog…).